Nuestra carta

Una cuidada selección de productos de la mayor calidad y una impecable elaboración.
Disfrute nuestros platos
· Entradas Frías:


Lomo de Sardina Ahumada, Aguacate y Vinagreta de Tomate *
Tomate con Verdel y Cebolleta *
Foie Casero de Pato *
Salmorejo Cordobés *
Yemas de Espárragos con Salmón, Langostinos y Vinagreta *
Pimientos Rojos Asados con Ventresca de Bermeo *
Endibias con Queso Roquefort y Nueces *
Endibias con Langostinos y Salsa Rosa *
Salmón Noruego Ahumado con Cebolla y Mantequilla *
Queso de Oveja Curado al Romero *
Jamón Ibérico de Bellota (MEDIA RACIÓN) *
Jamón Ibérico de Bellota (RACIÓN) *
Lomo Ibérico de Bellota *
Ensalada Mixta *
Berberechos en Conserva Aliñados *
Anchoas del Cantábrico en Salazón *

3,00 €
11,00 €
19,00 €
8,00 €
18,00 €
16,00 €
11,00 €
13,00 €
16,00 €
11,00 €
12,00 €
22,00 €
18,00 €
9,00 €
19,00 €
24,00 €




· Entradas Calientes:



Torta de la Serena (MEDIA TORTA)*
Torta de la Serena (TORTA ENTERA)*
Zamburiñas con Fino *
Mejillones con Salsa Marinera *
Hongos Salteados con Jamón y Ajo *
Habas Finas con Jamón Ibérico *
Huevos Revueltos con Jamón y Hongos *
Morcilla de Segovia *
Buñuelos Caseros de Bacalao
Huevos Fritos con Morcilla y Patatas al Horno *
9,00 €
18,00 €
15,00 €
15,00 €
17,00 €
12,00 €
12,00 €
9,00 €
13,00 €
12,00 €


· Pescados:



Orejas de Merluza al Horno o en Salsa Verde
Lomos de Merluza con Salsa Verde o al Horno
Lomos de Merluza con Vinagreta de tomate *
Lomos de Merluza con Salsa Verde y Langostinos
Brocheta de Rape y Langostinos
Atún Rojo Salvaje a la Plancha con Aceite de Soja *
Bacalao al Pil-Pil o Vizcaína *
Bacalao al Horno *
Calamares de Costa en su Tinta con Arroz *
Gallo de Vigo a la Plancha o Meunière *
17,00 €
19,00 €
19,00 €
23,00 €
21,00 €
23,00 €
21,00 €
21,00 €
20,00 €
19,00 €


· Carnes:



Entrecot de novillo *
Solomillo de novillo *
Salsa roquefort o pimienta
Chuletillas de Lechal *
Lomo de vacuno mayor de dehesa "La Finca" *
Rabo de ternera Estofado *
Manos y Morros de Ternera Guisados *
18,00 €
21,00 €
3,00 €
20,00 €
24,00 €
20,00 €
18,00 €






10% de IVA no incluido
* Apto para celíacos
- Disponemos de pan sin gluten
- Nuestros pescados no gan sido previamente congelados
- Consulte nuestra carta de alérgenos


Localización

C. de los Ganaderos 7.
28492 Mataelpino. Madrid
91 857 33 33
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Horarios

comidas: de 13:00 a 16:00 todos los días
cenas: de 21:00 a 23:00
para llevar
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